その後。1日漬けたもの。 まな板が汚いのはホントは汚くないから。 カビとか藻類じゃなく、無害な色素のみが沈着してるの（非科学的に）。 えっと。 もうちょっとナス皮の紫が散って、青みがかって、中身が黄色くなって来たくらいが僕の好み。そしてコチラは…